Qué tener en cuenta para ingresar al país con productos lácteos y porcinos
El Senasa mantiene los controles en las fronteras, a fin de evitar el ingreso de plagas o enfermedades que pueden afectar la producción agropecuaria.
Con el aumento del tránsito de viajeros por las vacaciones, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) recuerda a los viajeros los requisitos necesarios para el ingreso de productos de origen porcino y lácteos, como equipaje acompañado y en cantidades acordes al consumo personal.
Los productos lácteos, como la leche maternizada, el yogurth o el dulce de leche (que son los de mayor consulta e ingreso por parte de los pasajeros) son autorizados, siempre que se encuentren debidamente rotulados y envasados de fábrica.
En el caso de los quesos y leches fluidas se solicita, además, que hayan sido elaborados a base de leches pasteurizadas, información que debe figurar en el rótulo. La pasteurización es un procedimiento recomendado por la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA), a fin de inactivar el virus de la fiebre aftosa en la leche y en los productos lácteos, lo cual puede verificarse en el rotulado.
JAMÓN SERRANO E IBÉRICO
Ante la detección de jabalíes silvestres positivos a peste porcina africana (PPA) en Barcelona (España) a fines de noviembre de 2025, se encuentra suspendida la autorización de ingreso al país de lomo ibérico, trozado o laminado, sin hueso, cualquiera sea su presentación comercial, proveniente del país europeo.
Según lo establecido por la Resolución SENASA 295/1999 y su modificatoria 940/2025, los únicos productos de origen porcino que pueden ser ingresados a la Argentina son las conservas y el jamón serrano e ibérico, trozado o laminado, sin hueso, procedente de España, en envase al vacío o atmósfera controlada original de fábrica, debidamente rotulado e identificado y de libre comercialización en dicho país.
RÓTULOS
Al no existir un modelo único de rotulación, depende de la legislación vigente de cada país de origen, se deben adquirir productos que estén debidamente rotulados en el país de origen, para garantizar que los agentes del SENASA puedan identificarlos correctamente, tanto para los lácteos como para el jamón serrano o ibérico.
Por eso, debe contar mínimamente con la siguiente información: denominación de venta del alimento, razón social, número oficial y dirección del establecimiento elaborador, identificación del país de origen, y del lote, fecha de duración mínima, lista de ingredientes y contenido neto.
Quienes deseen conocer qué tipo de productos se pueden ingresar y cuáles no, pueden consultar el apartado «Información para el viajero» en la página web del Senasa, comunicarse al correo electrónico responde@senasa.gob.ar o enviar un mensaje al WhatsApp oficial del Senasa: +541135859810.
